當了好幾年老外，吃遍外頭又油又膩鹹死人不償命的外食後
在家反而很享受簡單的美味。
一直很不喜歡太多香料、複雜味道，
再加上沒啥下廚經驗..(我不承認我廚藝不佳喔！因為不是不好吃，只是會的不多而已，咳。)
所以每次餐桌上，出現的大多是屬於只要簡單調味的食譜，
例如：
假日早餐可能是...做個美式煎餅淋上楓糖，再炒個半熟蛋，烤個德國煙醺香腸
推薦上圖的黃芥茉籽醬，搭牛排、火腿熱狗香腸都好吃！下圖是烤花生醬厚片
午餐就走輕食風吧，可能弄個醬拌麵打個蛋，或燙個青菜、弄盤沙拉，配幾個雞塊就搞定
晚餐的話，可能是簡易版親子丼、或清蒸鱈魚、或烤個天婦羅、干貝，弄鍋可以吃好幾天的滷肉
或甚至是只抹鹽+現磨黑胡椒，佐上黃芥籽，二面翻煎至五分熟的香煎牛排蓋飯...等等，
但無論如何，一定會燙盤青菜，或弄個高麗菜絲沙拉。
直到最近，我又發現了更簡單加倍的美味...鮭魚湯泡飯！
其實要不是因為Eddie這幾天一直說很懷念，
不然也不會發現，原來這道料理自己弄真的超容易、又很好吃。
我的方式是準備：1.鮭魚丁 2.昆布高湯包 3.海苔絲 4.哇沙米
這些大致上較日式的超市都採買得到，我自己是在復興SOGO的City Super買的(像如果是101的Jasons，就比較偏美式風格)
這種日本罐裝的味道鮮美，如果想要自己現煎鮭魚的話，就是灑點鹽、胡椒，下平底鍋大火翻煎到兩面焦黃，再用鍋鏟弄碎就可以了！
高湯懶的買昆布乾來熬的話，用這種日本湯包替代也很好喝，這次用的是鰹魚昆布風味。
飯則建議用隔夜的，泡起來粒粒分明飽滿，才不會太濕軟；
最後，只要盛好飯，配料依個人喜好酌量搭配灑上，再用茶壺沿碗邊澆入昆布高湯即可，就這麼簡單！
早上來碗熱湯飯，暖胃又養生，肚子餓了當宵夜分量剛好也清淡，大力推薦喔。
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